リサイクルショップトレジャーファクトリー町田店からのご案内！

上質な業物包丁がまとめて入荷いたしました。

まずは杉本金属の中華包丁をご紹介いたします。



杉本金属の包丁はベースとなる鉄に炭素･ケイ素･マンガン･リン･硫黄の五種類の物質を加えた炭素鋼を使用することで、最大限加工しやすくした状態で丹念に造られているのが特徴。

また、金属としても非常に安定した状態であるため切れ味の持続性良好。

中華料理自体が肉･魚･野菜全てを扱うため、中華包丁は全ての食材に対応できる万能選手。一振りで食事の質を変えてくれること間違いなしの逸品です。

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メーカー　：杉本金属
商品名　　：22cm　中華包丁1号
状態　　　：未使用品
定価　　　：32300円
お問合せ番号：1016003995938
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続いて、堺金属の出刃包丁をご紹介。



出刃包丁は、断面が破損しやすいデリケートな食材、魚を捌くことを想定して造られた一振り。


それゆえに切れ味はほかの包丁の数倍は求められる品ですが、5世紀の仁徳陵古墳の時代から製鉄に携わった堺市の職人に伝わる職人技のおかげで、そのニーズにしっかり応えてくれるでしょう。



精魂こめて造られた片刃の一振りは、食事にも魂を宿してくれるはず。

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メーカー　：堺金属
商品名　　：15cm　出刃包丁
状態　　　：未使用品
定価　　　：32000円
お問合せ番号：1016003995945
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ちなみに、これは豆知識ですが切れ味のよい良質な包丁は素材の断面の細胞を極力破壊せず、うまみが細胞からもれることを防いでくれる、という特徴があります。安い包丁は切れ味よりも圧力で無理やり押し切ってしまうので、断面のの細胞を破壊してしまい、その分素材の味が死んでしまうのです。

この機会に、愛用の一振りを探されてはいかがでしょうか。


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【トレジャーファクトリー町田店】　
東京都町田市旭町1-1-3　
◆TEL：042-710-7133　
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※買取査定の受付は、夜7時までです。ご注意下さい。　
　
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◆相模原　橋本　八王子　新横浜　はJR横浜線１本で【町田】に到着！　
　
◆町田バスセンターからバスで3つめの停留所【森野三丁目】下車。目の前！　
（「市民病院経由」と行き先に追記されているバスは殆ど停まりますが、
念のためお手数ですが、運転手さんか車体脇の電光掲示板でご確認下さい。） 　
駐車場18台完備☆　
　
旧町田街道沿い　ファミリーマート近く?森野?の信号すぐそば☆　
3階建ての青と黄色の建物です。お待ちしております♪

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