『Clef du Vin (クレ・デュ・ヴァン) 「ワインの鍵」 プロフェッショナル・サーヴィス』を中古買取入荷しました。

当店では本日、『Clef du Vin (クレ・デュ・ヴァン) 「ワインの鍵」 プロフェッショナル・サーヴィス』を中古買取入荷しました。

【商品詳細】

ワイン愛好家の必需品、革命的なワイングッズ「Clef du Vin (クレ・デュ・ヴァン)」が入荷いたしました。
ワインに1秒間浸すだけで、1年後の風味に！
2秒間浸せば2年後の、3秒間浸せば3年後の風味に早変わり。

●Clef du Vin (クレ・デュ・ヴァン)とは
　「このワインの飲み頃って何年後なんだろう？」
　「今、飲んでいるワインの２年後ってどんな味なんだろう？」
　「ちょっと渋めのワイン、もうすこしまろやかにならないかな？」
　このような「ワインを楽しむ時の謎」を解き明かす「ワインの鍵」が【クレ・デュ・ヴァン】です。
　この画期的な【クレ・デュ・ヴァン】は、ワイン醸造学者で生物学者でもある「Lauret Zanon」氏と、2000年フランス最優秀ソムリエ大会優勝者「Franck Thomas」氏が３年もの研究を費やし生まれ、その７年後「１秒＝１年」の正しい測定を可能にしました。
　ワインの保管や鑑定などに役立つ、科学的な測定器具なのです。
　先端部分のパスティーユ (銅色の円形部分)を、100mlのワインに１秒間浸します。
　それによって起きた味わいの変化は、そのワインを１年間セラーで寝かせた味わいと同じになるというアイテムです。

●こんな時に便利！
　?ワインを購入する前に試飲出来る場合、最初に何もしない状態で口にふくみ味わって下さい。
　　次にクレ・デュ・ヴァンを数秒間ワインに浸して飲んでみて下さい。
　　風味がより美味しくなれば、それは熟成がうまくいくワインです。
　　逆に風味が損なわれてしまったら、それはその年に飲んだほうがいいワインとなります。
　?ワインがどれくらいの時間、セラーに置くことができるか判断が可能です。
　　ワインを数本購入した場合、その内の１本を開けて５客程度のグラスに100mlづつ入れます。各グラスにクレ・デュ・ヴァンを２秒、４秒、６秒、８秒、１０秒の順で浸けて、それぞれを試飲します。
　　４秒後が飲み頃と感じたら、４年間後が飲み頃の目安となります。
　　または４秒間、クレ・デュ・ヴァンをワインに浸してすぐお飲みになる事もできます。
　　ワインを楽しむのに早すぎる、遅すぎるといった絶対的なルールはありません。
　　お好みで飲み頃をご自身で決めて下さい。
　?熟成のために５〜１０年を必要とした若いワインでも評価が出来る長所を持っています。
　　赤ワインはタンニン (渋味)が弱まり、まろやかに感じるようになるでしょう。
　　辛口白ワインの酸味は果物の微妙な風味を引き出し、爽やかな酸味に感じるでしょう。
　　貴腐 (甘い白)ワインは、さらに引き立った風味を醸し出すでしょう。

●ご使用方法
　ご使用になる前に、グラスに注いだワインをそのまま味わい、記憶に留めて下さい。
　クレ・デュ・ヴァンのパスティーユ (銅色の円形部分)を１秒間ワインに浸して下さい。
　そしてもう一度ワインを味わい、ふさわしいワインの風味になるまで１秒づつ繰り返し浸けて下さい。
　２客のグラスで飲み比べれば、より変化するワインの風味を感じる事ができるでしょう。

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